Du pain tous les jours pour les Parisiens…

L’arrêté date de… 1919 ! Il précise que les boulangers n’ont pas le droit d’être ouverts sept jours sur sept et qu’ils doivent impérativement avoir une journée de fermeture. Mais voilà, un sondage de l’IFOP réalisé auprès de 1114 Parisiens de 18 ans et plus au début février a révélé que 62% des personnes interrogées, des Parisiens bien sûr, étaient favorables à ce que leur boulangerie ait la possibilité d’ouvrir tous les jours. Bien entendu, il n’est pas question d’obliger les professionnels à rester ouvert sept jours sur sept, a précisé au Parisien la fédération des entreprises de boulangerie  (FEB) « mais qu’au moins ceux qui veulent travailler puissent en avoir la liberté. »

La fédération, indique le quotidien, devrait saisir les candidats à la mairie de Paris et prendra l’avis de tous ses adhérents, environ un millier dans la capitale.